Самогоноварение
Найти
Дрожжи, ферменты
Самогонные аппараты
Виноделие
Бутылки, банки и пробки
Кубы
Надстройки
Комплектующие
ТЭНы, нагреватели
Очистка и фильтрация
Измерительное оборудование
Переходники, шланги, прокладки, краны
Улучшение вкуса
Книги, этикетки, декор
Книги, этикетки, декор
Книги, этикетки, декор
Книги, этикетки, декор
Книги, этикетки, декор
Книги, этикетки, декор
Книги, этикетки, декор
Книги, этикетки, декор
Книги, этикетки, декор
Книги, этикетки, декор
Книги, этикетки, декор
Книги, этикетки, декор
18 янв 07:33
Цветной тост за 5 минут
Цветной тост за 5 минут: сыр, персик, томаты
Если надоели обычные бутерброды — этот рецепт для вас. Максимум вкуса, цвета и пользы.
Нам нужно:
• Хлеб цельнозерновой
• Cremette Hochland (творожный сыр) — 50 г
• Сыр в рассоле Hochland — 10 г
• Разноцветные томаты
• Персик
• Базилик и микрозелень
Как собрать:
- Подсушить хлеб.
- Намазать основу из творожного сыра Cremette.
- Выложить слайсы томатов, посолить.
- Добавить дольки персика.
- Крошим сверху рассольный сыр Hochland.
17 янв 08:40
Мацерация вина
Мацерация вина: от чего зависит цвет, аромат и танины?
Мацерация — это настаивание виноградного сусла на кожице, косточках и гребнях. Именно так вино (особенно красное) получает цвет, вкус и ту самую танинную структуру.
Есть три ключевых метода, и каждый даёт свой результат:
1. Холодная мацерация
- Как: До начала брожения, при температуре ниже 12°C (от 12 часов до 5 дней).
- Зачем: Позволяет извлечь яркий цвет и аромат, но меньше танинов. Идеально для нежных сортов с тонкой кожурой.
17 дек 2025
Экономить — легко
Экономить — легко, когда знаешь где!
Знаете, в чём главный секрет выгодной покупки? Это когда низкая цена идёт в комплекте с экспертным советом, а не вместо него.
Мы в «Вари своё» и сети «Русская Дымка» работаем именно так:
Не просто продаём, а подбираем оборудование под вашу задачу.
Консультируем до покупки, чтобы вы точно не промахнулись с выбором.
Обучаем после, чтобы всё получилось с первого раза.
Мы отвечаем за каждую свою рекомендацию и сопровождаем вас на всём пути!
5 дек 2025
Создай свой вкус праздника🌲
Чтобы ваша домашняя колбаса успела созреть, сыр — вызреть, а настойка — набрать букет, самое время начинать прямо сейчас!
Текст поста:
Друзья, Новый год — это про уют, семью и вкус, созданный своими руками
Но волшебство домашних шедевров не терпит спешки. Для идеального вкуса нужны дни, а иногда и недели.
Планируйте свои вкусные проекты заранее!
У нас уже есть всё, чтобы ваш праздничный стол стал легендой:
️Наборы и ингредиенты для сыров, колбас и настоек
18 ноя 2025
Подарки-подарки-подарки!🌲✨
Скоро Новый год, а значит, пора подумать о самых крутых подарках! У нас уже всё готово.
Вот он — идеальный набор для ценителя: «Чешский биттер» в шикарном тубусе.
Всё, что нужно, чтобы создать легендарный ликер дома:
Смесь трав и специй по старинному рецепту
Стильная стеклянная бутыль
Подробная инструкция
Идеально для папы, мужа, брата, коллеги или начальника. Преврати свой дом в алхимическую лабораторию!
Выбирайте подарок со смыслом!
2 ноя 2025
Обновляем наш график работы
Стало удобнее! Обновляем наш график работы.
Мы продлеваем свой рабочий день, чтобы вам было еще удобнее заходить к нам за вкусняшками!
Новый график работы:
По будням: закрываемся в 18:00
В выходные: ждём вас до 16:00
Успевайте к нам после работы или в выходные — мы всегда рады вас видеть!
20 окт 2025
Йогурт vs Пробиотик
Йогурт vs Пробиотик
Нас часто спрашивают про «Эвиталию». А у нас есть кое-то поинтереснее!
Друзья, вот честный ответ: «Эвиталии» у нас не было и нет. И не потому, что она плохая, а потому что мы нашли для вас вариант в разы круче и универсальнее — «Пробио йогурт VIVO»!
Давайте быстро сравним:
«Пробио йогурт VIVO» — это два в одном:
Мощная закваска для 3 литров самого полезного йогурта.
Сильный пробиотик, который можно принимать в чистом виде, как БАД.
6 окт 2025
Родник 4
Друзья, встречайте новинку, которая изменит ваше представление о домашнем дистиллировании — «Родник 4»!
Это не просто апгрейд, это настоящий прорыв в удобстве, чистоте и простоте. Мы создали аппарат, с которым справятся даже новички, и который даст полную свободу творчества опытным винокурам.
Почему «Родник 4» — ваш лучший выбор?
Умное удобство: Уникальная система CleanFlow автоматически отбирает «головы». Забудьте о сложных ручных настройках! Процесс стал максимально простым и предсказуемым.
29 сен 2025
British Ale Yeast CN36 (Angel)
Универсальные дрожжи для элей. Нейтральный профиль — вы делаете акцент на хмеле, солоде или фруктах!
Для каких стилей
Американские и английские эли
Фруктовые и крепкие эли (до 13%)
Параметры:
Температура: 18-22°C
Флокуляция: высокая
Упаковка: 12 г на 12-24 л
Легко активируются и надежно работают!
В нашем магазине есть весь ассортимент солода для вашего идеального пива!
9 сен 2025
Сахара
Вари своё | Крафт для жизни
Друзья, сегодня разберемся с одной из основ виноделия и пивоварения — с сахарами!
Часто видим в рецептах: «добавьте мальтодекстрин», «для карбонизации используйте декстрозу». А в молочных коктейлях для крафтового пива — лактозу. В чем же между ними разница? Давайте по полочкам!
Всё просто: сахара делятся на две большие группы:
Сбраживаемые — те, которые дрожжи с удовольствием съедают, превращая в алкоголь и CO₂.
Несбраживаемые — те, которые дрожжам «не по зубам». Они остаются в напитке, добавляя ему сладость и тело.
4 сен 2025
Выбор солода
Лайфхак: как не промахнуться с выбором солода для основы? Сохраняйте шпаргалку!
· Pilsner (светлый): Для нейтрального и чистого вкуса. Идеален для лагеров.
· Pale Ale (чуть темнее): Даёт чуть больше тела и бисквитности для IPA и элей.
· Венский (ещё темнее): Для золотистого цвета и мягкой хлебной ноты.
· Мюнхенский (тёмный): Для мощного хлебно-солодового вкуса в тёмных немецких стилях.
Главное — все эти солода есть у нас, в «ВАРИ. СВОЁ»! И не забываем про бесплатный помол — заходите и готовьтесь к варке!
Заказать