ВАРИ СВОЁ, Тамбовская обл., г. Мичуринск, ул. Милиционная, д. 6

3 фев 08:09

Потстилл на WEIN 7: экономия, эффективность, удобство

Нужно быстро справиться с большим объёмом браги? Режим потстилл на WEIN 7 позволяет перегнать её в спирт-сырец в минимальные сроки, экономя ваше время и энергию.

Что это за режим?

Pot Still — это первая перегонка браги в сырец. Аппарат работает на максимальной скорости, без лишних царг и насадок. Главное — правильно собрать и подключить охлаждение.

Как собрать WEIN 7 в Pot Still:

На купольную крышку установите разворот 180°. К развороту прикрепите холодильник, ниже — воронку для сбора продукта.

1 фев 08:44

Чизкейк-эклер с ягодами и сыром Cremette: две легенды в одном десерте!

Что получится, если скрестить нежный чизкейк с хрустящим печеньем и подать его в стиле эклера? Маленькое чудо, которое мгновенно станет звездой вашего стола! Этот десерт сочетает кремовую текстуру на основе сыра Cremette Hochland Professional и свежие летние ягоды.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8-10 порций):

Для песочного печенья (основа):

• Мука — 100 г

• Сливочное масло — 50 г

• Сахар — 40 г

• Яичный желток — 1 шт.

27 янв 08:54

«Жена не ругается»: 4 железных правила против запаха браги

Всем привет! Знакомая ситуация: только начал гнать, а дома уже стоит тот самый «букет», на который наша вторая половина смотрит без особого восторга?

Делимся секретной схемой, которую используют бывалые. Работает на 100%.

Правило 1: Дрожжи решают всё

Главный источник «аромата» — неправильные дрожжи. Забудьте про хлебные. Только специализированные спиртовые (Turbo, Alcotec и т.д.). Они созданы для дела, работают чище и пахнут в разы скромнее.

26 янв 10:19

Волшебный пар в одном наборе — «Сказочный пар: Энергия природы»

Настоящая баня — это не просто жар, а аромат трав, чистый пар и сила природы.

В наборе — 4 натуральные запарки для сауны и бани:

«Богатырская сила» — тонизирует

«Второе дыхание» — освежает

«Зелёный луг» — успокаивает

«Дыхание леса» — очищает дыхание

Просто залейте мешочек кипятком, дайте настояться — и пар наполнится пользой трав.

Заказывайте на дядясэм.рф и превратите баню в ритуал здоровья!

25 янв 08:39

Лето в январе: настоящий фруктовый тирамису с сыром Cremette ️

Надоела зимняя тоска и хочется ярких красок и ягодного настроения? Этот нежный и эффектный торт вернёт вас в лето! Мы превратили классический тирамису в фруктовую феерию с ягодным желе и воздушным сырным кремом на основе Cremette Hochland Professional.

Этот рецепт — вызов рутине и настоящее творчество на кухне. Готовьтесь удивлять!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 порций):

Для бисквита «Джаконд» (основа-печенье):

18 янв 07:33

Цветной тост за 5 минут: сыр, персик, томаты

Если надоели обычные бутерброды — этот рецепт для вас. Максимум вкуса, цвета и пользы.

Нам нужно:

• Хлеб цельнозерновой

• Cremette Hochland (творожный сыр) — 50 г

• Сыр в рассоле Hochland — 10 г

• Разноцветные томаты

• Персик

• Базилик и микрозелень

Как собрать:

Подсушить хлеб.
Намазать основу из творожного сыра Cremette.
Выложить слайсы томатов, посолить.
Добавить дольки персика.
Крошим сверху рассольный сыр Hochland.

17 янв 08:40

Мацерация вина: от чего зависит цвет, аромат и танины?

Мацерация — это настаивание виноградного сусла на кожице, косточках и гребнях. Именно так вино (особенно красное) получает цвет, вкус и ту самую танинную структуру.

Есть три ключевых метода, и каждый даёт свой результат:

1. Холодная мацерация

Как: До начала брожения, при температуре ниже 12°C (от 12 часов до 5 дней).
Зачем: Позволяет извлечь яркий цвет и аромат, но меньше танинов. Идеально для нежных сортов с тонкой кожурой.