Catalog
About us
Система лояльности
Search
Самогоноварение
Кондитерам
Пивоварение
Коптильни, автоклавы
Колбасоделие
Сыроварение
Сыроварение
Сыроварение
Сыроварение
Сыроварение
Сыроварение
Сыроварение
Сыроварение
Сыроварение
Сыроварение
Сыроварение
Сыроварение
09:34
Разница шоколада и глазури
Разбираемся в разнице шоколада и глазури в новой шпаргалке
3 Sep 10:31
ТОРТ «ТОФФИ» рецепт
ТОРТ «ТОФФИ» — солёная карамель, которая покорит ваше сердце!
Тонкие хрустящие коржи, нежнейший крем и тягучая солёная карамель — идеальное сочетание для тех, кто любит баланс сладкого и солёного.
Размер: D = 18 см, H = 9 см
️ Вес: 2 кг (с оформлением)
СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ
Сахар — 225 г
Вода — 65 г
Сливки 33% — 120 г
Сливочное масло — 60 г
Соль — 1 г
Приготовление:
Воду с сахаром уварить до янтарного оттенка. Влить горячие сливки в два этапа (осторожно, масса будет бурлить!), слегка охладить и перелить на холодное сливочное масло. Добавить соль, пробить блендером и убрать в холодильник на 4 часа.
2 Sep 09:29
Зачем нужны тарелки в колонне?
Зачем нужны тарелки в колонне? Разбираем подробно
Тарельчатая колонна позволяет за один перегон получить более крепкий и чистый дистиллят, при этом сохраняя характерную ароматику зерна, фруктов или другого сырья.
Как это работает?
Пар из куба поднимается вверх, а флегма стекает вниз. На каждой тарелке они встречаются: пар проходит через слой жидкости, и смесь постепенно разделяется. Каждая тарелка — это дополнительная ступень очистки!
Сколько нужно тарелок? Шпаргалка:
14 Aug 17:11
🌾ЯЧМЕНЬ — ДУША ТВОЕГО ПИВА
ЯЧМЕНЬ — ДУША ТВОЕГО ПИВА
Знаете, где рождается вкусное пиво? Не в котле — в поле. Потому что до 80% вкуса вашего напитка решает именно солод.
Поэтому в «Вари своё» мы придирчиво отбираем то, что ставим на полку. Мы сами варим и потому продаём только то, что использовали бы сами.
И сегодня на полке — то, чем мы гордимся:
ячменный солод «Курский солод» от компании «Грейнрус»!
Почему мы выбрали его:
• ячмень из чернозёмных земель — чистый классический вкус с хлебными и медовыми нотками;
3 Aug 17:24
Съедобная печать
САХАРНАЯ КАРТИНКА НА ЗАКАЗ В МИЧУРИНСКЕ!
Хотите удивить гостей уникальным тортом? Мы поможем!
️ Распечатаем любое изображение на сахарной или вафельной бумаге по вашему макету!
Как это работает: Присылайте готовый макет — мы распечатаем Нет макета? Не беда! Подготовим дизайн для вас (услуга платная) Получите яркое, чёткое изображение формата А4 Срок хранения — 1 год, но лучше использовать в течение 2 недель
Формат: А4
️ Хранение: при температуре +15…+25°C, в тёмном прохладном месте (НЕ в холодильнике!)
1 Aug 20:10
Своё хобби — это не только вкусно
Своё хобби — это не только вкусно, но и выгодно!
Друзья, в ВАРИ СВОЁ действует программа лояльности для всех, кто создаёт свои авторские напитки и кондитерские шедевры!
Почему это круто?
Чем больше вы покупаете — тем выше ваша персональная скидка
Всё работает автоматически — никаких лишних действий и бумажных карт
Ваша выгода растёт вместе с вашим мастерством
Вы вкладываете душу в своё творчество, а мы помогаем экономить на оборудовании и компонентах!
28 Jul 10:44
ВАРИМ КРАКОВСКУЮ
ВАРИМ КРАКОВСКУЮ ВЫСШЕГО СОРТА: РЕЦЕПТ ПО ГОСТУ 1938 ГОДА
Хотите приготовить дома колбасу, которая по вкусу и текстуре не уступает (а часто и превосходит) магазинную? Секрет не в магии, а в строгом соблюдении технологии и правильных ингредиентах.
Мы подготовили для вас проверенный рецепт Краковской по книге А. Конникова и собрали всё необходимое для её приготовления. Вам остается только добавить свежее мясо!
Что вам понадобится из нашего ассортимента:
19 Jul 10:18
Почему появляется горечь в вине?
Горькое малиновое вино: виноваты ли дрожжи? Разбираем ситуацию.
Недавно мы получили отзыв от клиента: при приготовлении вина из малины на наших белорусских винных дрожжах напиток получился с горечью. При этом на импортных дрожжах Beervingem всё прошло идеально.
Давайте разберемся, почему так могло произойти и как этого избежать в будущем.
Почему появляется горечь
Малина — ягода капризная. В ней много косточек, содержащих танины и масла. Если сусло долго бродит на мезге или температура брожения была высокой, эти вещества активно переходят в вино, давая терпкость и горечь.
17 Jul 08:24
Гидропресс
70 ЛИТРОВ СОКА БЕЗ УСИЛИЙ? ЭТО РЕАЛЬНО С ГИДРОПРЕССОМ!
Сезон переработки урожая не должен превращаться в каторгу!
В магазине «Вари своё» появился настоящий монстр продуктивности — автоматический гидропресс на 70 литров!
Это идеальное решение для тех, кто перерабатывает яблоки, виноград, груши и другие фрукты в больших объемах.
Почему этот пресс — маст-хэв сезона:
Огромная вместимость: Корзина на 70 литров позволяет за один цикл получить десятки литров сока.
15 Jul 11:27
Дрожжи для фруктов, ягод
ЧАЧА, КАЛЬВАДОС ИЛИ БРЕНДИ? ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ — В ПРАВИЛЬНЫХ ДРОЖЖАХ!
Друзья, сезон переработки фруктов в самом разгаре!
Чтобы ваш дистиллят получился не просто крепким, а по-настоящему ароматным и благородным, нужно сохранить всю душу фрукта. И здесь на первый план выходят специальные дрожжи для фруктовых браг.
Обычные дрожжи могут «убить» тонкий аромат винограда или яблок, оставив только спиртовой запах. Но у нас в «Вари своё» есть решение!
В наличии отличные варианты, которые бережно сохраняют вкусоароматику сырья:
13 Jul 11:51
Ваш заказ - без спешки
Наш сайт и приложение — ваш надежный помощник в выборе!
Вы можете формировать заказ заранее: хоть вечером, хоть днём. Спокойно выберите всё необходимое, не спеша, чтобы ничего не забыть. Оплатите покупки онлайн или прямо в магазине.
А когда заказ будет готов — забирайте так, как удобно вам:
Приезжайте сами в магазин
Отправьте знакомого
Закажите доставку курьером
Мы соберём всё к вашему приезду или привезём по адресу в удобное время!
г. Мичуринск, ул. Милиционная, 6
13 Jul 09:33
Кадки дубовые
Хрустящие огурчики, как из бабушкиного погреба!
Друзья, вы замечали, что огурцы и помидоры из деревянной бочки всегда вкуснее, чем из стеклянной банки или пластика? Это не магия, это правильная физика и химия!
Натуральное дерево «дышит», поддерживает идеальный микроклимат для брожения и придает заготовкам тот самый неповторимый, насыщенный вкус и фирменный хруст.
Почему именно такие объемы?
10 литров — идеальный вариант для засолки на балконе, в холодильнике или для небольшой семьи. Хватит на пару недель хрустящих огурчиков к картошечке!
Order
Mo-Fr
09:00-18:00
Sa-Su
09:00-16:00
Тамбовская обл., г. Мичуринск, ул. Милиционная, д. 6