8-915-678-15-55, 8-900-497-44-90, г. Мичуринск
  8-915-674-43-23, г. Елец 

Моя корзина
0 Товары - 0.00 руб.

Коптильня Стандарт с гидрозатвором 45*25*25 см

Цена: 6650.00 руб.
Количество: 

Коптильня изготовлена в виде домика, из качественной зеркальной нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1,5 мм и подходит для любых продуктов - мяса, рыбы, овощей. Благодаря герметичной системе гидрозатвора, которая надежно удерживает дым внутри, использовать ее можно даже в домашних условиях.

Комплектация:

В набор поставки данной коптильни входят:

  • Два яруса решеток;
  • Нержавеющий корпус;
  • Крышка домиком;
  • Специальный поддон для сбора жира;
  • Удобная сумка-переноска;
  • Книга с рецептами.

Из всего вышесказанного можно определить ряд преимуществ и особенностей использования предлагаемого товара, а именно:

  1. Наличие гидрозатвора. Это специальный желоб, который проходит вдоль верхней кромки корпуса коптильни. Он предотвращает выход дыма из-под крышки, надежно удерживая его внутри.
  2. Особая конструкция крышки. Изготовлена коптильня домиком, поэтому конденсат, который образуется в ней во время приготовления стекает по стенкам, не попадая на пищу.
  3. Специальный поддон. Он служит для сбора стекающего жира, это улучшает вкусовые качества приготовленных продуктов. Плюс ко всему, жир не собирается на стенках коптильни и после работы ее легко отмыть.
  4. Долговечность.Стоит обратить внимание на то, что благодаря хорошо продуманной конструкции и качественным материалам, данная коптильня порадует своих хозяев долговечностью. А удобная компактная сумка-переноска позволит взять ее с собой в любое место, будь то дача, рыбалка, охота, отдых возле домиков или путешествие.

Указания к эксплуатации:

  1. На открытом воздухе.
  2. На дно коптильни уложить щепки или стружку (желательно ольхи или яблони).
  3. Поставить поддон для сбора жира.
  4. Установить решетки с подготовленным к копчению продуктом. Закрыть крышку.
  5. Поставить коптильню на огонь.
  6. Налить в специальный желоб воды, для создания оптимального давления в коптильне.
  7. Время копчения 30 минут.

Более подробно о способах копчения читайте в статье "Бесподобно вкусные продукты с «дымком» - какой стол без копченостей?"